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自02年《飲食業油煙排放標準》正式試行以來，全國各地區環保局都迅速開展油煙污染整治工作，督促指導經營業戶安裝油煙凈化器，確保符合標準！

油煙顆粒以及烹飪過程中產生的有害氣體除了會對人體造成直接傷害，更會對大氣環境造成破壞性的污染，因此，餐飲行業中需要按照規定控制油煙排放。目前新的國標最低標準為1.0mg/立方，超過這個范圍嚴格上來說是不合格的。

油煙凈化器的作用就是凈化廚房油煙，達到排放標準，同時改善廚房工作環境，減少油煙對人體的侵害。不管是小飯店、酒店、學校廚房或路邊大、小排檔都必要需安裝上油煙凈化器且油煙排放達標才能過環評。

樸華科技油煙凈化器安裝在客戶廠區

在環保政策要求下，很多餐飲業都陸陸續續安裝油煙凈化器，但是仍存在一些未安裝油煙凈化器、安裝油煙凈化器后為了節約成本常常不開啟油煙凈化器的現象，被環保部門查驗后強制要求整改、罰款，因小失大。

對于餐飲服務業超標排放，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條第一款違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化器，不正常使用油煙凈化器或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處于五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業整頓。

是否安裝油煙凈化器、油煙凈化器是否正常開啟是相關環保部門查驗的重要事項，千萬別讓油煙凈化器成了擺設，不然面臨整頓和處罰是在所難免的！因此，只要是排放油煙的餐飲業都必須要安裝油煙凈化器，并保障油煙凈化器的正常運轉。